如何提高学生的基本技能

　　　　一、《餐饮服务与管理》教学内容改革与实践的意义　　《餐饮服务与管理》是旅游管理本科专业的专业方向课，以餐饮业为研究对象，培养学生餐饮服务与管理的知识、技能和素质。由于本课程36学时（理论28学时、服务技能操作6学时）的课时限制和服务...